Rakfisk tradisjonell

Tid: 25 minutt          4 personar

Du treng:
ca. 600-800 g flådd rakfisk
4-8 lefser
10-12 mandelpoteter
flatbrød
meierismør eller setersmør 

Slik gjer du:
Del opp rakfisken i kotelettar og anrett på fat. Server kokte poteter, smør, lefse og flatbrød ved sida av. Alternativt tilbehør kan vere seterrømme, raudlauk/purre, raudbeter og hardkokte egg.

Drikkeforslag:
Rakøl eller lettøl.

 

 

 

Rakfiskcanapéar

Du treng: ca. 400 g rakfiskfilet, 1 pk potetlefser (ca. 16 cm x 16 cm store), salatblad, tannpirkarar (utan tilsett smak), eventuelt finhakka purre, seterrømme.

Les meir »

Rakfiskmousse

Du treng: 300 g rakfiskfilet, 1,5 dl creme fraiche eller seterrømme, 6-7 grønne purreringar, (litt salat og toast).

Les meir »