Rakfisk i galla

Tid: 15 minutt          4 personar

Du treng:
250-300 g rakfiskfilet
1 pk. potetlefse (kvadratisk ca. 16 cm x 16 cm)
philadelphiaost naturell
purre

Slik gjer du:
Smør eine sida av lefsene heilt kvit med ost. Legg rakfiskstrimlar på diagonalt langs midten. Pynt med litt purre. Brett inn dei to hjørna utan rakfisk som ein jakkekrage.

Drikkeforslag:
Rakøl eller lettøl.

Rakfisksalat med purrelauksdressing

Du treng: Ca. 250 - 300 g rakfiskfilet, 1 pk ruccolasalat, 1 pk raddicho salat, 1 pk raddicho rosso, 1 stk raudlauk, 5 stk reddik, ½ raud paprika, 1 stk plommetomat, 1 stk vårlauk. Dressing: 1 beger seterrømme, 1 liten purrelauk, salt og pepar.

Les meir »

Rakfisk med rødbetsmør og fritert persille

Du treng: 240 g rakfisk, 100 g usaltet smør, 1 rødbet, 2 stk sjalottlauk, 2 ss sukker, 1/2 flaske eplemost, ein bunt persille, 2 dl rapsolje.

Les meir »